E no mês de Junho tem muita comida gostosa! Uma das nossas favoritas é a canjica de milho, aromatizada com muita canela. Para essa receita, usamos a canjica pré-cozida da Vapza, pela facilidade no preparo, mas pode ser preparada sendo deixada de molho em água por 24h e cozida na pressão por 40 minutos.
Nessa receita usamos:
- 500g de canjica já cozida
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco (1 vidro)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 paus de canela
1- Em uma panela, adicione todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio/baixo até que esteja cremosa e macia
2- Se preferir, sirva com canela em pó polvilhada ou pedaços de pé-de-moleque triturado
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