NATILLA – COLÔMBIA

C Colômbia final

A natilla é uma sobremesa tradicional da Colômbia, principalmente no Natal. Algumas versões utilizam a rapadura, mas aqui adaptamos para o açúcar mascavo. É tradicional finalizar a sobremesa com uma bolacha Maria.

Nessa receita usamos:
– 500 ml de leite
– 1/3 xícara de açúcar mascavo
– uma pitada de canela em pó
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– bolacha Maria

1- Separe 1/2 xícara de leite e dissolva o amido de milho nessa medida.
2- Em uma panela, coloque o açúcar mascavo, a canela e o leite e deixe em fogo baixo até dissolver o açúcar.
3- Adicione o amido de milho dissolvido no restante do leite e misture bem até engrossar.
4- Na hora de servir, finalize com uma bolacha Maria e, se quiser, com uma pitada de canela em pó.

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