SALADA DE ACELGA – SUÍÇA

E Suíça final

Quando fomos montar esse especial, nos deparamos com um desafio na hora de representar a Suíça através de uma salada. Apesar de termos utilizado complementos de outros países, utilizamos aqui a acelga suíça, que tem coloração mais verde e folha mais resistente que a tradicional. Ainda assim, ficou deliciosa crua!

Para cortar a acelga em tiras, enrole bem as folhas juntas e utilize uma faca com serra para cortar as tiras. Nesse caso, não a utilizamos tão fina. Nossa salada foi complementada com maçã, damasco seco e sementes de girassol.

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