RATATOUILLE

Ratatouille

Quem nunca ficou com água na boca quando viu o prato de ratatouille no filme de mesmo nome? Decidimos tentar fazer a receita e realmente ficou encantadora!

Nessa receita usamos:
– 2 abobrinhas médias
– 6 tomates
– 5 pimentões verdes pequenos
– 2 berinjelas médias
– sal a gosto
– pimenta-do-reino a gosto
– azeite a gosto
– molho de tomate suficiente para cobrir a assadeira

[pré-aqueça o forno a 150ºC]
1- Corte os legumes em fatias uniformes e disponha em um prato, deixando os legumes separados.
2- Cubra o fundo de uma assadeira com molho de tomate suficiente para cobrir. Alterne uma rodela de cada legume e disponha na assadeira.
3- Repita o processo até completar toda a assadeira. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com azeite. Forre com papel alumínio e leve ao forno.
4- Deixe por aproximadamente por 1h e sirva com o molho que ficou no fundo da assadeira.

Dicas:
– compre legumes relativamente do mesmo tamanho para que as rodelas sejam semelhantes;
– utilize cores variadas, como pimentão amarelo, ao invés do verde utilizado na nossa receita;
– se quiser, tempere os legumes com algum tempero seco.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s