BATATA SMILE

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E se a vida te der batatas, faça-as sorrir! Ontem fizemos essa receita de batata smile assadas e não fritas. A receita a seguir é uma base e pode sofrer alteração dependendo do tamanho das batatas que você utilizar.

Nessa receita usamos:
– 4 batatas médias
– 1 gema
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– sal a gosto
– 1 colher (sopa) de azeite
– fubá para polvilhar

1- Embrulhe cada batata em um pedaço de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1h ou até que estejam macias.
2- Descasque as batatas com uma faca pequena. Se estiverem muito quentes, utilize um pano como base.
3- Amasse as batatas com um garfo ou utilize um espremedor.
4- Adicione a gema e o amido de milho até dar ponto. Tempere com o sal a gosto.
5- Polvilhe uma superfície com um pouco de fubá e abra a massa com as mãos com 0,5 cm de espessura.
6- Utilize um cortador de biscoitos para cortar a massa e um canudo para fazer os olhos e a boca.
7- Unte uma assadeira com o azeite e disponha as batatas. Leve para assar em forno a 180ºC por 30 minutos, virando na metade do tempo.

 

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