PATACONES COLOMBIANOS

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Essa é uma receita que há tempos queríamos fazer, mas, por questão de hábitos, a gente nunca compra banana verde, mas aproveitamos a caixa da Fruta Imperfeita para preparar essa receita, perfeita para acompanhamentos de pratos salgados. Continuar a ler

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BOLO DE JABUTICABA

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Quando vimos a receita do bolo de jabuticaba da Neide Rigo, logo pensamos em usar a leva da jabuticaba que deu na casa da tia avó e testar essa receita. O que mais surpreendeu é que bate-se no liquidificador a fruta com casca e caroço e o resultado é um bolo bem molhadinho e muito saboroso. Continuar a ler

SORVETE DE BANANA

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Ingredientes: apenas banana! Descasque as bananas, corte-as, coloque em um saco plástico e leve ao freezer até que fiquem bem congeladas. Depois, bata as bananas congeladas no processador. Pode consumir logo depois de ter processado ou congelar novamente. Além de simples, é uma ótima técnica de não deixar as bananas estragarem!

 

PEIXINHO FRITO (PANC)

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Realizamos nesse final de semana o sonho de preparar o peixinho, uma PANC (plantas alimentícias não convencionais). Compramos um vaso no Sabor de Fazenda há uns seis meses e ela cresceu muito, mesmo no apartamento. Fizemos uma espécie de tempurá, mas vamos ainda testar outras formas de preparo. Continuar a ler

SUCO DE JABOTICABA

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E chegou a época das jaboticabas! Minha tia avó tem um pé de jaboticaba e esse ano tá rendendo muita fruta! Aproveitamos 1kg para fazer esse suco natural (apaixonada pela cor natural das frutas) com 3 litros de água e um pouco de açúcar para adoçar. Deixe a água ferver em uma panela grande, adicione as jaboticabas e, com a ajuda de um amassador de batatas, esmague todas as jaboticabas. Adicione um pouco de açúcar (cerca de 1/4 xícara) e cozinhe de 5-10 minutos. Espere esfriar, coe e sirva gelado.