SALADA RUSSA – RÚSSIA

russia

E para representar a sede dessa Copa do Mundo, escolhemos uma receita clássica, mas que muitas vezes não sabemos quais ingredientes realmente compõe, mas tradicionalmente é utilizada a mortadela como proteína, mas com substitução do frango, como fizemos nessa versão.

Nessa receita usamos:
– 2 filés de frango
– 1/2 cebola
– 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
– 1 cenoura cortada em cubos
– 1 ovo
– 3-4 picles cortados em cubos pequenos
– 3 colheres (sopa) de maionese
– sal a gosto
– pimenta do reino a gosto

1- Em uma panela, adicione a cebola e os filés de frango e cubra com água
2- Ferva por 20 minutos até o frango estar cozido e macio
3- Espere esfriar, descarte a cebola e então desfie
4- Em uma panela, coloque o ovo para cozinhar e cubra com água (ele irá cozinhar por cerca de 8 minutos)
5- Faltando 3 minutos para o ovo completar os 8 minutos de cozimento, adicione a cenoura em cubos e faltando 1 minutos, adicione as ervilhas ainda congeladas
6- Descarte a água e espere todos os ingredientes esfriarem
7- Descasque o ovo e corte em cubos
8- Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Sirva frio

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