FATTOUCH – ARÁBIA SAUDITA

fattouch
As saladas árabes costumam ser muito ricas em sabor e frescor. O fattouch costuma ser servido com pedaços do pão sírio torrado, mas decidimos fazer nossa versão com uma cestinha de pão sírio, que deve ser rechada com a salada apenas no momento de servir, pois o molho da salada pode murchar o pão.

Nessa receita usamos:
– 4 pães sírios
– 2 tomates cortados em cubos
– 1/2 cebola cortada em cubos
– 1 pepino japonês cortado em cubos
– 1/2 maço de alface americana
– 6-7 rabanetes cortados em rodelas bem finas
– 2 colheres (sopa) de hortelã picada
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– suco de 1/2 limão
– 2 colheres (sopa) de azeite
– sal a gosto
1- Pré-aquecer o forno a 180ºC
2- Divida os pães sírios em duas bandas, mantendo o formato circular
3- Utilize uma forma de cupcake ou ramekin para ser base para montar as cestas de pão sírio
4- Com as mãos, molde uma cestinha dentro das formas e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos ou até ficar crocante
5- Misture todos os outros ingredientes e sirva dentro da cestinha
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