SALADA DE TRIGO – EGITO

egito

O Egito é riquíssimo em sabores e combinações de ingredientes. A alimentação baseia-se no consumo de grãos e decidimos fazer uma salada com o trigo em grão, combinando a acidez e doçura da romã, a suavidez do queijo e o sabor característico das uvas passas.

Nessa receita usamos:
– 1 xícara (chá) de trigo em grão
– 1/4 xícara (chá) de uva passa
– sementes de 1 romã
– 1/2 xícara (chá) de cubos de queijo branco
– 1 colher (sopa) de azeite
– sal a gosto

1- Deixe o trigo de molho em água por pelo menos 8 horas
2- Cozinhe até estiver macio, porém sem desmanchar – aqui cozinhamos na panela de pressão por 20 minutos
3- Misture todos os ingredientes e sirva frio

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