O jeito que sempre preparo as beterrabas: embrulhando completamente num papel alumínio e levando ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja macia ao furar com uma faca. Depois é só descascar e usar no preparo de sua preferência. Ao serem cozidas na panela com água, boa parte da cor natural das beterrabas se perde.
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