Esse é um daqueles acompanhamentos clássicos e que sempre salvam na hora de ter uma receita prática e saborosa na mão. O tempero utilizado nas batatas pode ser o de sua escolha, mas adoro combinar os sabores da páprica picante e um pouco de pimenta calabresa.
Nessa receita usei:
- 1 pacote de batata bolinha (cerca de 1kg)
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
1- Em uma panela grande, coloque as batatas e preencha com água
2- Cozinhe até que estejam macias, mas sem desmanchar (espete com um garfo ou faca e se entrar facilmente e sair limpo, está no ponto)
3- Transfira as batatas para uma assadeira untada com o azeite, tempere com a páprica, a pimenta e o sal a gosto. Misture bem até que todo o tempero esteja nas batatas
4- Adicione a manteiga cortada em quadrados e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, mexendo bem na metade do tempo até que doure dos dois lados
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