A receita de hoje vem diretamento do caderninho de receitas da família e é de panqueca de banana. Vou transcrever do jeito que está no caderno (até com com os erros de português), pois dá um charme total na receita!
Amasse 4 bananas com 1 ovo inteiro.
Dissolva 3 colher de farinha de trigo em 2 chícaras de leite. Junte tudo e bata. Frite em gordura quente. Polvilhe com canela e assucar.
Também poderá não usar assucar e por uma pitada de sal, servindo com assado. Fica uma delícia, mas nesse caso, se não aprecia o adocicado da banana comum, use a banana da terra.
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