ROCAMBOLE DE FRANGO

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Já fizemos essa receita de rocambole com carne moída, mas dessa vez decidimos fazer com a carne moída de frango com recheio de milho e requeijão que combinam muito com a carne de frango. Read More »

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PASTEL ASSADO DE NATA

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Se tem um ingrediente que gostamos muito é a nata, mas não é tão fácil de encontrar aqui em São Paulo. Encontramos no Záffari, uma rede de mercados do Rio Grande do Sul e fizemos um pequeno estoque, ideal para utilizarmos nessa receita de pastel assado. O recheio pode ser de sua preferência, mas usamos a carne seca com requeijão por ser um recheio clássico e saboroso.Read More »

ALHO ASSADO

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Essa receita de alho assado é perfeita para acompanhar carnes, ser misturado no purê de batatas ou para fazer um patê. Quando assado, o alho perde o amargor e fica macio e adocicado. Basta cortar a tampa de uma cabeça de alho, temperar a gosto com sal e pimenta (pode usar algum tempero se quiser, páprica e orégano por exemplo), regar com azeite e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.