MOLHO DE TAHINE PARA SALADA

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Esse molho faz com que as saladas de folhas fiquem mais saborosas com o molho a base de tahine, a pasta árabe de gergelim. Basta colocar um vidro com tampa 3 colheres (sopa) de tahine, suco de meio limão, 1 colher (sopa) de azeite, 1 alho pequeno bem picado e sal a gosto, fechar e sacodir bem.

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NUVEM DE OVO ASSADO

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A gente não se recorda onde já viu essa receita, se foi em revista, blog ou instagram. Como ela é muito simples, nem precisamos fazer uma nova pesquisa para ver seu modo de preparo. <!–more–>

Nessa receita usamos:
– 1 ovo
– sal a gosto

[pré-aqueça o forno a 180ºC]
1- Quebre o ovo e separe a gema da clara com muito cuidado para não quebrar.
2- Bata a clara em neve. Pode usar a batedeira, o mixer ou bater com um fouet.
3- Em uma assadeira pequena, coloque uma folha de papel manteiga e coloque a clara batida formando um círculo.
4- Com uma colher, ajeite a clara de ovo, formando uma cavidade no centro e coloque a gema por cima.
5- Tempere com sal e leve ao forno por 10 minutos ou até que esteja assado e dourado.